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本文目录一览：

• 1、烧烤店里厨房设备都有什么,
• 2、市场上各种食品净化机真的有用吗
• 3、食品加工厂怎么选蒸汽锅炉?要注意什么参数?

烧烤店里厨房设备都有什么,

开烧烤店需要准备烤肉炉、网架炭火、无烟专用炭、夹子、叉子、铲子、毛刷、铁刷、竹签。烤肉炉：常见的烤炉通常分为石锅和网架两类；夹子、叉子、铲子：这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。

烧烤店需要的工具和设备主要包括： 烤炉：一般使用炭火烤炉或气烤炉，可根据店铺大小和烤品种类选择不同的烤炉。 烤架：用于放置烤食品的架子，一般有不锈钢烤架和铁烤架两种，可以根据需要选择。

烧烤店里厨房设备有：烧烤炉：烧烤炉可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种：炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。

烧烤炉：用来烤肉的炉子，有炭烧烤炉，电烧烤炉，燃气烧烤炉等。烧烤网：烧烤炉上面放肉的地方。也叫烧烤篦子、烤肉篦子，简称篦子、烤盘或烤网。

市场上各种食品净化机真的有用吗

个人认为没用。清洗表面可能能有效果， 但是农药和添加剂等， 都是渗透在食品内部。而改变农药和添加剂的性质让其失效， 需要通过比如改变酸碱值， 通过光线（光辐射）照射，通过改变温度加速药物失效等办法达到目的。

食品净化机对于食品能迅速杀灭食材中的细菌、病毒等致病微生物，达到高效降解化学残留的作用。净化后的瓜果蔬菜晶莹剔透，气味清新自然的效果。

有用。清水冲洗、削皮处理、洗洁精清洗、臭氧消毒等传统食材处理方式往往存在效果不明显、清理不彻底、逸散有毒物甚至产生毒性更高的化学物等副作用。

当然有用了，现在的果蔬表面都会留存农药残留，还有很多商贩为了保鲜用了大量的防腐剂，普通的手洗是很难洗干净的。其实关于净化机的质疑肯定会有，但是只有使用过才知道效果。我家用的是宾果果蔬净化机，肉眼可见洗的很干净。

食品加工厂怎么选蒸汽锅炉?要注意什么参数?

1、锅炉受热面积（一般厂家都不会标注出来）比较锅炉受热面积（传热面积）是选择锅炉一个重要的（设计）参数。因为受热面积大的锅炉一般出力大，超负荷能力强，反之，出力则小。

2、看设计压力，蒸汽温度，蒸发量。相同蒸发量下蒸汽压力越高锅炉内所需的有效换热面积越大。（炉内布管数量越多，炉子体积也大一些）看炉内管的排布形式。

3、我国蒸汽锅炉参数系列如表1-1所示。从表中可以看出，小容量锅炉一般采用低参数，中、小容量锅炉采用中高参数，大容量锅炉采用超高参数、亚临界参数，压力在14MPa以上的锅炉才有再热系统。

4、KgX60分钟/30分钟X65℃X1大卡/Kg.℃=32500大卡/小时；0.08t/h的锅炉额定产热量大约：48000大卡/小时。

5、如果确定以后没有增容，锅炉参数可以根据总热负荷，也就是每小时最大耗汽量ⅹ110%，来确定锅炉吨位，如果得出数值在锅炉型号序列中没有，本着上选一档的原则进行确定。

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